Carla Müller de Carvalho

SEM GLÚTEN, CONTÉM AFETO
UMA POSSIBILIDADE DE VIDA MAIS EQUILIBRADA

Características:

Título: Sem glúten, contém afeto
Autora:
Carla Müller de Carvalho
Preço: R$ 79,90
Selo: Buzz Editora

ISBN: 978-85-93156-27-4

Formato: 23x23cm

Páginas: 176

Tiragem: 8 mil exemplares
Lançamento: Agosto de 2017

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Ficha Cadastral

Se você busca na alimentação sem glúten uma possibilidade de vida mais equilibrada, e não quer deixar de lado receitas que façam parte de sua infância... Na mesa Sem glúten, contém afeto, você vai se encontrar! Aqui você vai compreender como receitas sem glúten, um projeto social, e crianças portadoras de autismo podem contribuir para que sua vida seja mais saudável. Mães e cozinheiras da Associação Casa de Brincar adaptaram receitas de seus repertórios cotidianos. Testando, puderam constatar uma melhora na qualidade de vida e desenvolvimento, não apenas de suas crianças com distúrbios do espectro autístico, como também de todos os demais membros da família. Por isso este é um livro com gostinho de lar, de memórias, de incluir e aproximar todos ao redor de uma mesa repleta de amor e sabor. Com estas receitas, você poderá se nutrir de mais leveza, saúde e força para construir um futuro cheio de possibilidades, sem restrições.

Sobre a autora

Minha ligação com a cozinha sempre existiu, como forma de cuidar, acolher e agregar , principalmente os filhos, maiores objetivos desse trilhar. Comecei na infância, olhando tia Cida, que cozinhava para os amigos. Depois, aprendi observando D. Nilta, minha sogra, que não economizava tempo para oferecer à família um prazer maior: a comida saborosa. Quando casei, desabrochou o cuidado com a casa e, principalmente, o cuidado com o outro por meio da cozinha. Minha segunda filha, Joana, trilhou um caminho parecido com o meu - observar, aprender, cozinhar. E aí acontece o Gui... Tudo que podia fazer para ele era a partir dos alimentos; então, pesquisei testei...A Casa de Brincar é a continuidade de tudo o que aprendi, da minha forma de acolher o outro. Qual é a grande descoberta? É que na verdade, a gente nunca cozinha para si. Tudo é ato de amor. Carla Müller de Carvalho

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